#碳水化合物

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吃对主食更能抗衰老？ 2025年《美国医学会杂志》重磅研究指出，多吃全谷物、豆类、蔬菜和水果这些高质量碳水化合物，对健康变老有好处。但是，那些经过加工、去掉了麸皮、胚芽和膳食纤维的精制碳水化合物，吃多了可能不利于健康到老。 ✅ 抗衰碳水红榜：稳定血糖、增加饱腹感、抗糖化 👉 全谷物（燕麦/黑米/糙米） 👉 豆类精英（鹰嘴豆/红豆） 👉 低GI选手（浆果/南瓜） ❌ 衰老碳水黑榜：升高血糖、只剩空热量、催生皮肤衰老 ⚠️ 精制碳水（白面包/蛋糕） ⚠️ 淀粉炸弹（薯条/糯米）
#抗衰老 #碳水化合物 #全谷物 #精制碳水 #健康饮食
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姑娘们，不要不吃碳水
#健康饮食 #碳水化合物 #减肥建议
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勃勃OC
2个月前
碳水油脂化合物🤣🥲🥲
#碳水化合物 #油脂 #营养 #饮食 #健康
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向阳乔木
5个月前
塔勒布：最有害的三种成瘾物——海洛因、碳水化合物和月薪
#海洛因 #碳水化合物 #月薪 #成瘾 #塔勒布
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背包健客
5个月前
“高质量”碳水可延缓衰老？ 近日，明尼苏达大学的研究人员在《The Journal of Nutrition》上发表一项最新研究。 研究人员分析了CARDIA队列中2331名平均45岁、女性占比58%的参与者，评估碳水化合物质量、纤维饮食评分，计算表观遗传年龄加速指标，探究其与衰老的关系。用碳水纤维比例衡量碳水质量，比值越低质量越高，还创建了富含纤维食物评分。 研究发现，高质量碳水化合物、富含纤维的饮食，与减缓衰老相关，最高碳水化合物质量饮食与表观年龄衰老减缓1.2年相关，最高纤维饮食与表观年龄衰老减缓1.1年相关。单独分析食物发现，纤维、全谷物和水果摄入量与减缓衰老有关，而蔬菜、坚果和豆类的摄入量与衰老无关。 背后的机制可能是植物性饮食里的营养素能减少氧化和炎症应激，影响DNA甲基化。不过这个研究是横断面研究，还不能确定因果关系。 但这也给咱们抗衰指明了方向，日常饮食可以多吃全谷物、水果这些高质量碳水和富含纤维的食物。 抗衰是场持久战，从饮食入手，说不定真能悄悄变年轻！
#碳水化合物 #延缓衰老 #科学研究 #明尼苏达大学 #The Journal of Nutrition
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背包健客
5个月前
近日，中国农业大学的研究人员在「Communications Medicine 」期刊上发表研究论文。 研究显示，饮食在生物衰老中起着重要作用，植物性食物有助于延缓衰老，而动物性食物或加速衰老。 此外，碳水化合物摄入量能延缓衰老，且存在因果关系，包括降低表型年龄，以及增加大脑灰质体积。
#中国农业大学 #饮食 #生物衰老 #植物性食物 #动物性食物 #碳水化合物 #Communications Medicine
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背包健客
7个月前
「晕碳」到底是什么原因？ 晕碳，顾名思义，晕碳水化合物，本质上并不是一个专业名词，而是摄入大量碳水后犯困的现象，也可称作“餐后嗜睡”。 晕碳的发生其实是人体内多种生理过程综合作用的结果。目前可见的主要原因是由于饭后血糖升高引起的激素水平波动。 当我们摄入大量升糖指数高、以精制碳水为主的食物后，血糖的升高便会刺激胰岛素分泌，而高胰岛素水平会使肝脏中的色氨酸转为血清素，再然后血清素在松果体中经过一系列化学反应，最终会转化为褪黑素并分泌在血液中。 而褪黑素作为一种调节人体昼夜节律的激素，它会让身体产生困意，这便也是让你晕碳的罪魁祸首。
#晕碳 #碳水化合物 #餐后嗜睡 #激素水平波动 #血糖 #精制碳水 #胰岛素