吃对主食更能抗衰老？ 2025年《美国医学会杂志》重磅研究指出，多吃全谷物、豆类、蔬菜和水果这些高质量碳水化合物，对健康变老有好处。但是，那些经过加工、去掉了麸皮、胚芽和膳食纤维的精制碳水化合物，吃多了可能不利于健康到老。 ✅ 抗衰碳水红榜：稳定血糖、增加饱腹感、抗糖化 👉 全谷物（燕麦/黑米/糙米） 👉 豆类精英（鹰嘴豆/红豆） 👉 低GI选手（浆果/南瓜） ❌ 衰老碳水黑榜：升高血糖、只剩空热量、催生皮肤衰老 ⚠️ 精制碳水（白面包/蛋糕） ⚠️ 淀粉炸弹（薯条/糯米）