#全谷物

2周前

碳水吃得少的人老得快？《营养学杂志》上发表的一项研究显示，高质量碳水化合物的饮食能减缓衰老，最高碳水化合物质量饮食与表观年龄衰老减缓1.2年相关。高质量碳水化合物主要包括以下这几类： ✅1. 全谷物：包括糙米、玉米、黑米、薏米、莜麦、燕麦、荞麦等，含有丰富的膳食纤维和其他营养素。 ✅2. 薯类：土豆、红薯、紫薯、木薯、芋头、山药等，膳食纤维含量较高。 ✅3. 豆类：红豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆，蛋白质占比大，饱腹感强。 ✅4. 高淀粉蔬菜：南瓜、藕等，含有大量有益健康的多糖。 ✅5. 水果类：含有大量易吸收的果糖、葡萄糖，还有膳食纤维，适量吃对血糖影响不大。

#碳水化合物 #衰老 #全谷物 #薯类 #豆类

中工网-工人日报

2个月前

我国将着力提升全谷物消费占比

#全谷物 #健康饮食 #消费升级 #膳食结构 #食品安全

3个月前

抗炎饮食建议多吃这些主食应多吃全谷物，建议达到平时主食的1/3~1/2，全谷物可以增加膳食纤维的摄入量，进而降低炎症。蔬菜每天应吃到500克以上，尤其深颜色蔬菜更能抗炎抗氧化，像卷心菜、羽衣甘蓝、西蓝花等深色蔬菜，富含多酚、黄酮等有利抗炎物质。

#抗炎饮食 #全谷物 #深色蔬菜 #膳食纤维 #健康

3个月前

吃对主食更能抗衰老？ 2025年《美国医学会杂志》重磅研究指出，多吃全谷物、豆类、蔬菜和水果这些高质量碳水化合物，对健康变老有好处。但是，那些经过加工、去掉了麸皮、胚芽和膳食纤维的精制碳水化合物，吃多了可能不利于健康到老。 ✅ 抗衰碳水红榜：稳定血糖、增加饱腹感、抗糖化 👉 全谷物（燕麦/黑米/糙米） 👉 豆类精英（鹰嘴豆/红豆） 👉 低GI选手（浆果/南瓜） ❌ 衰老碳水黑榜：升高血糖、只剩空热量、催生皮肤衰老 ⚠️ 精制碳水（白面包/蛋糕） ⚠️ 淀粉炸弹（薯条/糯米）

#抗衰老 #碳水化合物 #全谷物 #精制碳水 #健康饮食

红网-健康中国

5个月前

别再错过！原来全谷物这么有营养丨吃出健康来

#全谷物 #营养 #健康饮食

7个月前

2025年3月22日，哈佛大学胡丙长等研究人员在「The Journal of Nutrition」期刊上发表研究论文。研究显示，较高的谷氨酰胺和脯氨酸摄入量，有助于降低缺血性中风和总体中风的风险，就饮食来源而言，谷氨酰胺与植物蛋白和全谷物的相关性最强，而脯氨酸与乳蛋白和乳制品的相关性最强。

#营养研究 #中风 #谷氨酰胺 #脯氨酸 #哈佛大学 #饮食健康 #植物蛋白 #全谷物 #乳制品