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1小时前
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6小时前
一天吃油最好别超过30克? ⭐中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,好油有三个要素:相对合理的脂肪酸组成;有丰富的营养伴随物,比如维生素E;没有或极少存在有害物质。 ⭐中国注册营养师郑飞飞表示,烹调油里99%以上的成分都是脂肪,脂肪的差异主要体现在脂肪酸上。脂肪分为饱和脂肪酸(多见于肥肉、全脂奶、乳酪、椰子油、棕榈油)、不饱和脂肪酸(分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸)。 从营养学上讲,不饱和脂肪酸含量更多的油相对更健康。世界卫生组织明确,脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸要在10%以下,反式脂肪酸不得超过1%,亚油酸与亚麻酸的比例在4∶1~6∶1比较健康,至于是单不饱和脂肪酸好还是多不饱和脂肪酸好,尚无一致结论。 ⭐赣南医科大学基础医学院副教授曾炜建议,少吃猪油、牛油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸的油脂;可适当吃玉米油、大豆油、葵花籽油;尽量选择菜籽油、橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏油等,并勤更换品种。 ⭐郑飞飞表示,不同油脂替换,应该按照脂肪酸构成不同的品种来换。不同油耐热性不一样,适合烹调方法不同,可以通过一张图表了解(图)。 日常可用标有刻度的油壶,以便按照每人每天烹调油25~30克来控制用量。比如一家三口,一天的食用油总量为75克,将其合理分配在一日三餐中即可。
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7小时前
做到6件事预防花粉过敏 对于过敏人群来说,春天发出的第一个信号,也许体现在眼睛、鼻子或者皮肤上。看不见的花粉弥漫,可能比日历更早提醒身体。 专家预测3月中旬至4月中旬,为北京春季花粉致敏高峰期。 因花粉在空气中传播,难以绝对“隔离”,可通过以下6件事预防或减轻过敏症状: 1. 关注花粉浓度预报: 花粉浓度高时减少外出,推迟清晨出门时间、不做户外晨练,夜间关闭门窗,不在户外晾晒衣物被褥;外出佩戴医用外科/N95口罩、护目镜,回家后及时洗手洗脸、更换衣物,必要时用盐水冲洗鼻腔。 ​ 2. 保持室内清洁: 定期用吸尘器清理地毯、窗帘等易积灰物品;南方居民用除湿机调节室内湿度,减少尘螨、霉菌滋生;至少每两周清洗一次床上用品,最好高温烘干杀灭螨虫。 ​ 3. 合理饮食: 多吃新鲜蔬菜水果,酌情补充维生素C;避免食用既往过敏的食物,不确定的食物初次尝试需少量,观察身体反应。 ​ 4. 日常护肤与防晒: 选择温和洗面奶、清爽型护肤品,不随意更换适配的护肤品;紫外线过敏者避免10点~16点外出,外出做好防晒,穿防晒衣、戴宽檐帽或用遮阳伞,科学使用防晒霜。 ​ 5. 适量运动: 坚持慢跑、瑜伽等运动,促进血液循环、提高免疫力,避免在花粉浓度高的时段进行户外运动。 ​ 6. 遵医嘱用药: 过敏季来临前1~2周遵医嘱用药,鼻喷激素、色甘酸钠滴眼剂建议提前1~2周使用,口服抗组胺药可提前1周用,预防眼、耳、喉咙痒;出现症状后规范用药仍可减轻症状,无症状的过敏人群必要时也需坚持服药,把控病情。