#谷氨酰胺

背包健客

3个月前

2025年3月22日，哈佛大学胡丙长等研究人员在「The Journal of Nutrition」期刊上发表研究论文。研究显示，较高的谷氨酰胺和脯氨酸摄入量，有助于降低缺血性中风和总体中风的风险，就饮食来源而言，谷氨酰胺与植物蛋白和全谷物的相关性最强，而脯氨酸与乳蛋白和乳制品的相关性最强。

#营养研究 #中风 #谷氨酰胺 #脯氨酸 #哈佛大学 #饮食健康 #植物蛋白 #全谷物 #乳制品

背包健客

3个月前

这种氨基酸可快速促进肝脏再生？ 2025年3月26日，西班牙国家癌症研究中心的研究人员在「Nature」期刊上发表研究论文。研究显示，URI1蛋白通过调节谷氨酰胺合成酶（GS）的活性，影响肝脏再生，当URI1在肝脏中被耗尽时，会导致谷氨酸水平上升，谷氨酸会重新编程巨噬细胞的代谢，促进巨噬细胞分泌生长因子，进而促进肝细胞增殖和肝脏再生。这项研究不仅揭示了肝脏再生的一个新的分子机制，还为开发新的肝脏疾病治疗方法提供了潜在的靶点：通过调节URI1或GS的活性，或者直接补充谷氨酸，可能有助于改善肝脏再生，这对于治疗急性、慢性肝损伤疾病具有重要意义。

#肝脏再生 #氨基酸 #谷氨酰胺 #巨噬细胞 #分子机制 #Nature期刊 #西班牙国家癌症研究中心