一天吃油最好别超过30克? ⭐中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,好油有三个要素:相对合理的脂肪酸组成;有丰富的营养伴随物,比如维生素E;没有或极少存在有害物质。 ⭐中国注册营养师郑飞飞表示,烹调油里99%以上的成分都是脂肪,脂肪的差异主要体现在脂肪酸上。脂肪分为饱和脂肪酸(多见于肥肉、全脂奶、乳酪、椰子油、棕榈油)、不饱和脂肪酸(分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸)。 从营养学上讲,不饱和脂肪酸含量更多的油相对更健康。世界卫生组织明确,脂肪摄入以不饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸要在10%以下,反式脂肪酸不得超过1%,亚油酸与亚麻酸的比例在4∶1~6∶1比较健康,至于是单不饱和脂肪酸好还是多不饱和脂肪酸好,尚无一致结论。 ⭐赣南医科大学基础医学院副教授曾炜建议,少吃猪油、牛油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸的油脂;可适当吃玉米油、大豆油、葵花籽油;尽量选择菜籽油、橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏油等,并勤更换品种。 ⭐郑飞飞表示,不同油脂替换,应该按照脂肪酸构成不同的品种来换。不同油耐热性不一样,适合烹调方法不同,可以通过一张图表了解(图)。 日常可用标有刻度的油壶,以便按照每人每天烹调油25~30克来控制用量。比如一家三口,一天的食用油总量为75克,将其合理分配在一日三餐中即可。
做到6件事预防花粉过敏 对于过敏人群来说,春天发出的第一个信号,也许体现在眼睛、鼻子或者皮肤上。看不见的花粉弥漫,可能比日历更早提醒身体。 专家预测3月中旬至4月中旬,为北京春季花粉致敏高峰期。 因花粉在空气中传播,难以绝对“隔离”,可通过以下6件事预防或减轻过敏症状: 1. 关注花粉浓度预报: 花粉浓度高时减少外出,推迟清晨出门时间、不做户外晨练,夜间关闭门窗,不在户外晾晒衣物被褥;外出佩戴医用外科/N95口罩、护目镜,回家后及时洗手洗脸、更换衣物,必要时用盐水冲洗鼻腔。 ​ 2. 保持室内清洁: 定期用吸尘器清理地毯、窗帘等易积灰物品;南方居民用除湿机调节室内湿度,减少尘螨、霉菌滋生;至少每两周清洗一次床上用品,最好高温烘干杀灭螨虫。 ​ 3. 合理饮食: 多吃新鲜蔬菜水果,酌情补充维生素C;避免食用既往过敏的食物,不确定的食物初次尝试需少量,观察身体反应。 ​ 4. 日常护肤与防晒: 选择温和洗面奶、清爽型护肤品,不随意更换适配的护肤品;紫外线过敏者避免10点~16点外出,外出做好防晒,穿防晒衣、戴宽檐帽或用遮阳伞,科学使用防晒霜。 ​ 5. 适量运动: 坚持慢跑、瑜伽等运动,促进血液循环、提高免疫力,避免在花粉浓度高的时段进行户外运动。 ​ 6. 遵医嘱用药: 过敏季来临前1~2周遵医嘱用药,鼻喷激素、色甘酸钠滴眼剂建议提前1~2周使用,口服抗组胺药可提前1周用,预防眼、耳、喉咙痒;出现症状后规范用药仍可减轻症状,无症状的过敏人群必要时也需坚持服药,把控病情。
性格有这些特点的人更容易长寿? 在影响寿命的因素中,有一个容易被多数人忽略——性格。中国老年学和老年医学学会老年心理分会副主任委员兼总干事杨萍表示,拥有以下几种性格特点的人,更容易长寿。 🙋‍♀️不过度神经质 神经质是一种倾向于产生消极情绪的性格特征,这类人长期处于压力状态,导致体内皮质醇等应激激素分泌过多,损害大脑中负责记忆的海马体区域。慢性压力会削弱免疫系统,增加心血管疾病、代谢性疾病甚至某些癌症的发生风险。 🙋‍♂️有条理和责任感 美国加州大学研究发现,责任心是与长寿最相关的个性特征。有责任心的人会遵循对健康有益的建议,更倾向于养成健康习惯,建立良好的人际关系,还能更好地控制情绪和行为。 🙋生活目标清晰 《美国医学会杂志》上发表的研究显示,与目标弱的人相比,目标强的人10年内死亡风险低30%。明确的目标能促使大脑分泌多巴胺,带来积极的情绪体验,降低皮质醇水平。当人持续投入有挑战性、有意义的活动时,大脑会形成“认知储备”,抵抗衰老带来的损伤。 😜保持乐观 乐观的人心理状态更稳定,也更愿意设立目标并努力实现。他们通常拥有更强的自我效能感和控制感,这有助维持心理平衡,减少慢性病的发生。 😁外向 外向的人精神往往更放松,更善于应对压力,他们还能通过与他人交流、分享感受等方式来解压。
复旦教授提醒:千万不要在洗澡时做人脸认证,摄像头覆盖区域都能看到 据第一现场中科院张军平教授提醒大家,千万不要在洗澡的时候去做人脸认证。 他说:“你确确实实要把衣服穿好,摄像头并不是只看到圆的这一块的内容,它其实全部都看到了,所以洗澡的时候不要去做人脸认证。”张教授解释,人脸认证时,屏幕上所显示的“摄像头的圆”其实是起了一个“掩码”的作用,实际上被拍到的画面不止于这个“圆”。 记者注意到,张军平教授的这条视频在2021年发布时就“爆”了一把,有数万网友留言进行互动。有人后悔自己曾在上厕所、躺床上时做人脸认证,也有不少人郑重提出,人脸认证页面应该发布提示,不然大家都不知道“这种高端操作”。 记者还注意到,2024年曾有网友翻出这个视频二度科普,相关讨论也冲上了热搜,可见大众对此话题的强烈关注。 复旦大学官网显示,张军平是复旦大学计算与智能创新学院教授、博士生导师,中国自动化学会普及工作委员会主任。其研究方向包括人工智能、图像处理、生物认证、智能交通等,连续五年(2021—2025)入选全球前2%顶尖科学家榜单终身科学影响力排行榜,著有《人工智能的边界》《人工智能极简史》《爱犯错的智能体》《高质量读研》等书。 自2021年起,张军平教授在短视频平台持续发布科普视频。他在科普“人脸识别时一定要穿衣服”时,还解释了为什么人脸识别时需要“摇头张嘴”。 张军平教授在视频中说,这个细节其实涉及到“骗保”问题。“从养老保险开始的,有些人已经去世了,但是可能家里人还希望能继续拿养老保险,所以就上传一张人脸照片,导致养老保险出现很大漏洞。那么怎么办呢?最好的办法就是让人'活'起来,动动眼睛、摇摇头、张着嘴,这些都表示你是一个活着的人。” 张教授还在5年前预测,未来也许只会剩下两个行业:艺术与计算机。
27岁小伙教「养龙虾」一周赚10万 用大模型赚钱、做AI智能体获投资、再借智能体技术快速盈利——26岁的创业者雷圳鹏,仅用一年多时间就完成了三次创业跃迁。雷圳鹏来自湖北麻城,本科并非计算机专业。 他在中南财经政法大学就读金融工程期间,自学编程,通过GitHub和B站教程入门,还在闲鱼接编程外包项目,一天最多接8单,从100元的小单边做边学。 读研期间,他把人工智能接入飞书群聊,开发出支持图片、视频交互的项目,在开源社区受到关注,并获得奇绩创坛200多万元天使投资。但雷圳鹏逐渐意识到,用传统互联网思维做AI难以走远。与合伙人拆分项目后,他重新创业,希望打造“AI时代的办公助手”,让用户通过自然对话完成办公任务。新公司“猴子说话”组建了一支平均年龄20岁出头的团队,其中不少成员并非计算机科班出身。 2025年,雷圳鹏带着产品到北京融资,在现场演示后,投资人仅询问了几个技术细节,便让他自行填写融资金额和团队薪资。最终,公司获得字节跳动4000万元投资。此前,2026年2月,美国金融科技公司Block裁员40%。机构统计的AI冲击高危职业中,财务经理高居榜首。 记者曾拨通雷圳鹏的电话。“我在养‘龙虾’,一周能赚10万吧。”原来,他已攥住了新的营收增长点。他说:“真正的安全感,站在别人的瞭望台里,看不到。”