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又到了吃桑葚的时候，紫黑透亮的小果子，成熟后酸甜可口、丰满多汁，吃法颇多。可洗干净后直接生吃，还能榨汁、配酸奶、泡酒……特别百搭。

5月20日是第36个中国学生营养日。中国疾控中心发布的调查报告显示，我国6至17岁的学龄儿童超重肥胖率高达19%，也就是说每5个学龄儿童中就有1个小胖墩。

“小胖墩”为什么要预防？“5·20”中国学生营养日来临之际，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，超重肥胖不仅影响儿童青少年外在形象，更显著增加心血管疾病、糖尿病等慢性病风险。

科学家发现，早餐如果蛋白质摄入不足，就会让人饿得快，这很可能会导致全天能量摄入超标，从而更容易发胖。早餐蛋白质摄入不够，接下来全天会食用更多的饱和脂肪、糖或酒精等高能量食物，并且能量摄入高，饮食质量低。