#国家标准

【媒体: #餐厅预制菜需要明示 国标草案已过审即将公开征求意见】9月13日据第一财经报道,国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入强制信息披露范畴。“该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。”据一位参与起草的专家透露,草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定,并首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标。与现行141项团体、地方标准相比,国标条款更聚焦“安全底线”,为监管执法提供直接依据。作为全国预制菜产值第一大省,广东已出台8项省级地方标准。《粤菜预制菜包装标识通用要求》是全国首个以预制菜为标准化对象制定的包装标识地方标准。该标准要求在产品名称上必须标示 “预制菜”或“预制菜肴”。2025年7月份,湖南省市场监管局在答复政协提案时明确,将把“明示预制菜使用情况”写入食品安全操作规范,并指导行业协会制定《公示指南》。这意味着,无论商场快餐还是高端酒楼,只要使用预制菜,都需在菜单、点餐页面或店内显著位置进行标注,违者将被视为“信息不真实”面临处罚。不过,使用预制菜明示也还存在尚无法规政策强制性规定要求的情况,有地方市场监管人员表示,省级层面推动相关立法难度大,仍需国家层面的法律法规支持。详情>> :sys_link: 网页链接 https://www.sohu.com/a/934584210_100126234 :icon_weibo: https://weibo.com/5890672121/Q4nO4ksSx#搜狐新闻
【七问预包装食品数字标签:是什么?怎么用?消费者能看到什么?】9月8日,国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》(以下简称《公告》)。作为食品标签的新载体,数字标签和实体标签究竟有何区别?实体标签可以因此简化哪些信息?数字标签又能额外展示哪些信息?什么是数字标签?结合2025年3月发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)可知,数字标签是指食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签。消费者扫描数字标签二维码后,可通过手机等移动设备了解食品标签信息。同时,借助数字标签的页面缩放、语音识读、视频讲解等功能,实现食品标签信息“可听、可播、可放大”,有效解决标签信息“找不到、看不清、读不懂”的问题。数字标签属于食品标签的范畴,其内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条和食品安全国家标准中有关预包装食品标签强制标示内容的规定。数字标签不强制标示所有强制性标签信息,如生产日期、保质期到期日等,但同时在食品数字标签与实体标签上展示的信息,信息内容应保持一致,展示保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品的产品信息时,数字标签的相关信息应当与其注册或者备案的内容保持一致。广告、营销等其他信息不属于数字标签,相关信息应符合有关法律、法规的规定。数字标签二维码的使用要求有哪些?为保证数字标签信息易于获取,扫描二维码后,食品标签信息应当在数字标签的一级页面展示。数字标签展示的食品标签信息,应当清晰、醒目、直观,易于识读,不可设置弹窗、飘窗等可能对消费者阅读数字标签造成干扰的元素。除食品标签强制性信息,数字标签还可以展示哪些信息?相比于食品实体标签,数字标签没有版面限制,食品生产者可以同时在数字标签上按照法律、法规、规章和食品安全国家标准规定,展示配料来源、生产工艺、产地信息、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等信息,便于消费者更好地了解食品,进一步发挥数字标签在助力食品安全全链条监管、食品安全与营养健康风险交流、食品信息展示等方面的作用。食品生产经营者应确保展示信息真实、准确,不对消费者造成误导。更多详情请查看原文>> :sys_link: 网页链接 https://www.sohu.com/a/932904195_114988 :icon_weibo: https://weibo.com/5890672121/Q3DmltdMz#搜狐新闻