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2周前
【 #西贝翻车启示录 :一场教科书级的公关危机如何炼成】“我们吃的到底是什么?”这原本是一个简单的问题,如今却成了消费者对餐饮企业最现实的灵魂拷问。当罗永浩对“预制菜”的吐槽,遭遇西贝餐饮集团(下称“西贝”)“哪怕生意不做了也要打官司”的激烈反弹,我们看到的不仅是一家知名餐饮企业的公关“翻车”现场,更是一面映照出当代商业逻辑与消费心理巨大裂痕的镜子。西贝的应对被多位专家评为“灾难级公关”。深入剖析此次事件中的种种操作,几乎精准地踩中了每一个可能导致局势恶化的“雷点”,形成了从“硬刚”到“打脸”的灾难循环。首先是回应充满对抗性,高调硬刚。危机公关的首要原则是“降温”而非“点火”。 其二是纠缠术语定义,忽视公众认知。西贝坚称“中央厨房菜品非预制菜”(符合国标),但消费者认知中“预加工=预制”是朴素逻辑。其三是创始人“情绪化下场”,加剧矛盾。老板的“怒火”容易点燃,但烧掉的往往是品牌信誉。其四是应对措施矛盾,暴露内部混乱。“开放后厨”等多项动作缺乏协调,内部决策摇摆。其五是回避核心议题,激化价格争议。消费者真正质疑的是“高价是否匹配价值”,西贝却大谈成本结构。西贝与罗永浩的这场“预制菜风波”,为所有企业家敲响了警钟。其危机应对的失当,深刻揭示了在当今舆论环境下,企业管理者所需具备的新思维和新能力。永远不要与企业的消费者为“敌”。危机公关的本质不是“争论对错”,而是“重建信任”。真诚的态度、迅速的行动和透明的沟通,远比技术性辩解或法律威胁更能赢得公众的谅解。阅读全文>> :sys_link: 网页链接 https://www.sohu.com/a/935546928_118622 :icon_weibo: https://weibo.com/5890672121/Q4RMLhcmt#搜狐新闻
罗永浩怒批西贝预制菜,消费者愤怒直言“太恶心”· 359 条信息
#西贝餐饮
#预制菜风波
#公关危机
#消费者信任
#罗永浩
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李老师不是你老师
6个月前
近日315晚会曝光山东济宁梁山县有公司售翻新过的劣质卫生巾,其中不乏全棉时代、苏菲等知名品牌产品。由于胖东来销售的卫生巾挂着厚厚的检测报告,引发不少市民抢购。 有博主表示:这不是值得骄傲的事请,一个产品如果到了必须靠权威检测报告来支撑销量,某种程度上反映了消费者对市场整体质量的不信任。
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#消费者信任
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纽约时报-艾莎
6个月前
特斯拉为何在中国“失宠”
很多中国消费者曾经对特斯拉趋之若鹜,但他们现在正越来越多地转向比亚迪等本土汽车品牌。这些品牌提供更高效、更具科技感的汽车,有时价格只有特斯拉的一半。
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大雄的微笑
8个月前
它們說食品藥品安全率超過99%,可以放心吃了! 網友:我們咋總是碰到那1%呢?怪運氣不好嗎?這是為了大過年的,說點好聽的吧?是不是到315又再換一種說法?
#食品安全
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#315晚会
#统计数据
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