#餐饮安全

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谷风
2周前
许多大佬发声支持西贝，我认为冰冻食材不影响质量。即使是现宰家禽，能保证其喂养达标？我在中国外出吃饭会到固定酒楼下厨参与烹饪，有些菜还自己亲自炒（例如炆蟮所有厨师亦无法象我能做到爽脆口感）。我下厨另一个重要原因是提醒厨师不要用循环炸过的食油，因为最高档的酒楼也要反复炸4次才倒掉 五
#西贝 #餐饮安全 #食材质量 #食品安全 #大厨经验
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初码
2周前
再说一个中国餐饮冷知识，无论是路边摊，还是商场连锁店，后厨都有老鼠、蟑螂以及各种细菌滋生，99%的人应该都吃过老鼠爬过的灶台。但好在中国是100%熟食国家，所以其实只要多烧一会，也没啥大毛病
#餐饮安全 #食品卫生 #后厨问题 #熟食文化 #老鼠蟑螂
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猫神
2周前
#海底捞小便门事件回顾，#赔偿220万元 还记得今年3月份，一则上海海底捞火锅店内有人“向火锅小便”的短视频吗？海底捞随后报警并索赔超过2300万元 9月12日，上海法院作出判决：被告唐某分别在指定报刊上赔礼道歉；并且赔偿各种损失 #共计220万元 你支持判决吗？你认为公平吗？😂😂
海底捞小便门事件：父母赔偿220万引发社会热议· 13 条信息
#海底捞 #小便门事件 #赔偿220万元 #上海法院 #餐饮安全
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于东来：感谢西贝让我能放心吃饭
#于东来 #西贝 #餐饮安全 #感谢 #食品
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字节171人食物中毒，知名餐厅被顶格罚款
字节171人食物中毒，知名餐厅被顶格罚款,罚款,云海肴,云南菜,特色菜,食物中毒,食品安全,餐饮行业
#字节跳动 #食物中毒 #顶格罚款 #餐饮安全
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背包健客
4个月前
这样上餐不怕摔倒吗？
#上餐 #防摔 #餐饮安全
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废弃油脂查漏洞 城管中队护航餐饮安全
#废弃油脂 #餐饮安全 #城管执法