#美食分享

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卤个猪脸。
#猪肉 #烹饪技巧 #美食分享
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在家附近的华超群分享做菜。
#在家做菜 #美食分享 #华超群 #厨艺展示
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猫神
2个月前
【猫神私房菜】分享：昨天猫神生日，分享了一些美食，有朋友认为是预制菜，尤其是凉拌牛肉，猫神今天就分享一下，看看这个猫神招牌菜：凉拌牛肉的制作秘笈，欢迎大家交流🙏🤝😂 ⬇️牛腱子肉500克，一定要牛腱子肉，否则不好吃，中间对半切开 ⬇️放入姜、葱、料酒，冷水泡两小时去腥 ⬇️冷水下锅，再放入姜、葱、料酒，烧开水去腥，不吐沫沫即可，温水洗尽，待用 ⬇️炒香调料，这一步很关键，调料一定要炒香，不能直接煮 加花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、干辣椒、草果、黑胡椒、🫚等 ⬇️调料炒香后直接加水，倒入牛肉，水不要太多，漫过肉就行 大火烧开后，中火炖60分钟↔️，如果想颜色好看，加点甜面酱和黄豆酱，加适量冰糖、酱油、蚝油等，加几根葱姜等 ⬇️关火，泡几个小时 ⬇️捞出牛肉，这一步也很关键，保鲜膜包好，多加几层缠紧，肉质才能紧实，否则很面的感觉，放入冰箱保鲜层 ⬇️第二天拿出来切片，加入凉拌黄瓜装盘就行 味道一流，异香扑鼻，保证你会多喝两杯🍻 各位，猫神私房菜，让你爱上美厨娘😂👍
#猫神私房菜 #美食分享 #凉拌牛肉
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今天回家饿晕了，搭火车还卡在隧道里15分钟，分分秒秒难熬。回家煎牛排，10分钟搞定，吃得心满意足，这是附近超市的廉价牛排，五美刀一块。
#火车延误 #美食分享 #生活杂记 #廉价牛排 #烹饪体验