#番茄红素

4周前

番茄生吃和熟吃哪个更好？🍅🍅🍅 这两种吃法各有好处，想get不同营养，可以这样吃👇 ✅想补维生素C→生吃！保留更多VC，清爽又开胃~ ✅想补番茄红素、β胡萝卜素→熟吃！充分释放番茄红素有三个要点：切碎+高温+少量油，烹饪2分钟就能高效释放营养！此外，红色番茄的番茄红素含量最高。越成熟的番茄，番茄红素含量越高，所以建议大家选购红色熟透了的番茄。

#番茄 #生吃 #熟吃 #维生素C #番茄红素

5个月前

研究显示，番茄中的番茄红素具有抑制细胞侵袭，调节细胞增殖的作用，所以番茄可以降低皮肤癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌、肝癌、胃癌、卵巢癌、肾癌等多种癌症的发生风险。番茄之所以能够预防癌症，研究者认为是其中的番茄红素（类胡萝卜素）起了作用。 9个富含番茄红素的食物：

#番茄红素 #抗癌 #健康饮食 #癌症预防 #营养科学 #食物与健康 #肿瘤研究