#蛋白质吸收

硅谷王川 Chuan

2天前

这些论文的数据显示：年龄越大，人越胖，新陈代谢能力越弱，对于蛋白质的有效吸收能力也就越弱。所以，控制体重，做力量训练和有氧训练是基础。没有好的基础，妄想仅仅吃药来增进身体健康，就是隔靴搔痒。

#年龄 #体重控制 #新陈代谢 #蛋白质吸收 #运动

3个月前

鸡蛋生吃还是熟吃更营养？就营养价值而言，无菌蛋与普通鸡蛋无异。不过，生吃无菌蛋不如熟吃普通蛋。研究显示，水煮蛋中91%蛋白质可被人体吸收，而生吃的话，这个数值约为55%。因为生鸡蛋含有一些蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的消化吸收。达标的无菌蛋可生食，但一定要注意“最佳食用日期”。一般生食的期限是7到10天，超过这个期限就不建议生食，需加热后方可食用。

#鸡蛋营养 #生吃熟吃 #蛋白质吸收