#山形县

1个月前

日本研究：每周吃拉面3次以上或增加死亡风险不少人喜欢吃日式拉面，原来日本拉面是源自中国的汤面，中国的汤面在明治时期引入日本，其后发展成日式拉面，成为日本饮食文化代表。日本山形县是拉面消费量最高的地区之一。当地高校联合开展的一项追踪研究显示，每周吃拉面3次及以上，可能会增加死亡风险。不过研究团队强调，仍需进一步验证这种关联性。据《共同社》报道，研究对象为山形县6725名40岁及以上居民，调查历时约4年半。研究人员根据参与者的拉面食用频率（从“几乎不吃”到“每周3次及以上”）分组，并结合健康状况及生活习惯进行分析。结果发现，每周吃1至2次拉面的人死亡风险最低；相比之下，每周吃3次及以上的人死亡风险高出约1.5倍。对于70岁以下群体，这一风险甚至翻倍；若同时有经常饮酒习惯，死亡风险更是增加至2.7倍。不过研究人员强调，目前的数据不足以证明“拉面本身有害”。山形大学医学院教授今田恒雄（音译）提醒，不必因结果过度恐慌，但建议避免喝光碗底高盐汤汁，并保持饮食均衡。研究成果已于8月发表在《The Journal of Nutrition, Health and Aging》期刊上。

#日本拉面 #死亡风险 #山形县 #饮食习惯 #健康研究

1个月前

日企望促进对台食品出口

台湾的卫生部门9月1日宣布将全面解除对日本产食品的进口管制，对此，日本山形县的食品业从业人员表示，希望台湾方面的这一措施能有助于推动未来出口的增加。

#台湾 #日本食品 #进口管制解除 #山形县 #出口增加

4个月前

山形县东根市：口吐樱桃核看谁“射程”远

在樱桃产量居日本首位的山形县东根市，一场跟樱桃相关的比赛吸引了不少人。参赛者们口吐樱桃核，比谁的樱桃核飞得远。

#山形县 #东根市 #樱桃核比赛 #射程 #趣味活动

8个月前

山形县东根市酿酒公司开始“雪中藏围”

将日本酒埋在雪中进一步熟成，使其口感变得更为醇厚的酿酒工艺被称为“雪中藏围”。近日，山形县东根市的一家酿酒公司开始了这项作业。

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