读懂“舌尖上的锅气”

凤凰网-凤凰网综合

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12小时前

#舌尖上的锅气 #美食文化 #烹饪技巧 #中华美食 #饮食文化

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Ken Wong

3小时前

德国人都吃预制菜凭什么中国人不吃?🌚

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勃勃OC

5小时前

我很好奇 咱们中餐 没有面包也就罢了 为什么连土豆泥这么简单、好吃、容易调味的东西 都没发明出来 是真的缺乏金属 餐具吗? 谢谢大家 ps: 土豆泥是土豆煮熟后剥皮,用叉子压软压碎之后的食物。

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勃勃OC

5小时前

中餐真的没啥特点 葱姜水+小米辣+生抽+老抽+蚝油 几乎90%的菜,全部结束 难怪这种东西吃来吃去全都是一个味 没有柠檬汁、没有蛋黄、没有cheese、没有番茄、没有牛油果酱 连“土豆泥”都没发明出来,难道是咱们百姓家里缺乏金属餐具,没学会把土豆压成泥? 面包也没有,难道咱们真的负担不起牛奶和烤箱? 真的,中餐的地位 连给法餐擦屁眼,都不配 也就比发明了味增汤和芥末两大全新味道的

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勃勃OC

11小时前

明白了,麻其实根本不需要炒花椒 可以买花椒油 说白了 都是苯环芳香烃分子 在油性物质中的溶解 罢了

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澎湃新闻-文化课

15小时前

半卷书·播客版|“预制菜”古今谈

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