Andy Stewart
2个月前
很多年前,海底捞相关的研究书籍特别火,记得其中有个观点是海底捞之所以发展得如此之快,除了服务好,还有一点至关重要,即供应链出色。 今天到海底捞的新业态——海底捞大排档与朋友吃了顿火锅,更真切地感受到了海底捞的供应链之强。 从鲜切牛肉、鲜活螃蟹、黑虎虾,到各类新鲜蔬果,包括车厘子、蓝莓和榴莲(这个好像烤过),海底捞大排档一直在稳定供应络绎不绝的自助客户。这要是一般的火锅店,哪里敢这样搞。之所以一些海鲜自助容易吃坏肚子,绝大多数也与食材的新鲜程度正相关。而海底捞大排档目前还没听说类似事情。当然也可能是它开业时间短,国内门店还少。 还有一点印象深刻:海底捞大排档一反普通海底捞门店的常态,没有令人尴尬的服务,或者说像是没有服务。从领取号牌进门自己问路,到坐着后怎么去拿自助食物,再到买单,全部都是自己主动找服务员问。我们也可以高情商的说,这是 i 人友好型餐厅,所有事情都自己做。我个人比较享受这种状态,即非必要,别打扰。 接着是环境。武汉这家海底捞大排档开在新开业不久的滨江天街里,算是窗明几净。而且就餐消费者中高颜值女性的比例极高无比。甚至可以毫不夸张的说,称得上是近几年我在武汉看过的美女比例最高的一家餐厅,没有之一。放眼望去随便一眼就是身材高挑、眉清目秀的女生。 然后可能得益于海底捞的品牌效应,即便是工作日这家也人数众多。朋友是6点左右去拿的号,到晚上8点30左右才排上。当然也有钞能力立马吃上的办法,只不过不想助长黄牛气焰,就用这段时间安排了做别的事情,没浪费时间。 最后说说价格,两个人吃了700多,现场可领68折券,折后500多,等于人均200+,依旧算贵的了。 总结就是,海底捞大排档适合那些对价格不敏感,且有空,喜欢追求极度新鲜食材的朋友去品尝。追求美女的血气方刚的小伙子另算。 至于我,如果下次还选海底捞吃火锅,可能会就近找一家不用排队的普通海底捞门店了。🤣
Andy Stewart
2个月前
研发团队要远离爱抱怨的人,不管他技术水平有多高 软件开发过程中,并非所有错误都需要纠正。 有些人似乎特别热衷于证明别人是错的 当然,对于自己来说,这确实会带来满足感——尤其是在你证明自己是对的时候。而且,有时候挺身而出确实是负责任的做法 但大多数情况系,你不停地挑毛病并指出错误,你不仅帮不上忙,只会让人精疲力竭。别人永远记住的是,下次再难都不要找他帮忙,因为他会羞辱你,而且一定记住,一定不帮他 给别人一些信任。也许他们漏掉了什么。也许他们只是今天心情不好。如果不是至关重要的事,就别管了。善良并不意味着保持沉默——而是意味着说话时想一想,想5秒中,我的下一句话会不会伤害别人? - 如果有人在公关稿中遗漏了某个小细节,请委婉地提醒一下 - 如果有人提出的想法稍有偏差,不要否定它,如果有人做错了事,要帮助他们理解错误的原因 - 如果身处群体环境中,请一定要选择私下纠正而非公开羞辱。 当这种吹毛求疵的行为成为常态时,它就开始塑造团队文化——而且是往坏的方向发展 如果研发带头人不注意这些细节,就会造成团队开始追求避免犯错,而不是快速行动和学习,每个人都变得更加谨慎,更加犹豫。 进步放缓——不是因为人们不够聪明,而是因为他们过于小心翼翼 个人的过于对往往意味着团队缺乏韧性,成长缓慢,作为带头人,要时刻明白做对事情不如当好教练,一个人再快也没有团队力量大 多建设,少争论
Andy Stewart
2个月前