#黑巧克力

3周前

哥伦比亚大学的一项研究表明，高黄烷醇可可能显著改善老年人的记忆力。该研究发现，持续摄入高黄烷醇可可有助于逆转与年龄相关的记忆力衰退。食用高黄烷醇可可的参与者表现出与比他们年轻30岁的人相当的记忆力。这种效果与黑巧克力中富含的黄烷醇有关，尤其是可可含量高的品种。研究结果表明，摄入富含黄烷醇的可可可能有助于促进更健康的认知老化。

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10个月前

研究称多吃黑巧克力能降低糖尿病风险？近日，哈佛大学研究人员在《英国医学杂志》（The BMJ）发表的一项前瞻性队列研究结果显示，每周至少吃140克任何类型巧克力的人患2型糖尿病的几率降低10%；每周至少吃140克黑巧克力的人患2型糖尿病风险降低21% 。长期只吃牛奶巧克力并不会显著降低患糖尿病风险，还会导致体重增加。这个研究虽然分析的样本量很大、跨越时间很长，有 11 万多人，跨度二三十年，但是它的数据都是队列研究数据，得到的研究结果只是相关性结果，不能证明二者之间存在因果关系。也就是说，他们的研究结果虽然显示吃黑巧克力与2型糖尿病患病风险降低之间存在关联，但并不是说吃黑巧克力就能降低糖尿病风险。总的来说，现在说吃黑巧克力能降低糖尿病风险，甚至说预防糖尿病，就为时过早了。

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