近日，南加州大学研究团队在《GeroScience》期刊上发表研究论文。 研究显示，无需减少热量摄入，低蛋白饮食能够激活FGF21激素，显著减少脂肪组织中的衰老细胞标志物，并改善代谢健康，为延缓衰老和改善脂肪组织健康提供了一种饮食干预策略。 研究人员表示，不仅在年轻小鼠中，即使在老年时开始低蛋白饮食，仍能显著改善代谢健康。 研究人员指出，尽管低蛋白饮食在动物实验中显示出显著的益处，但其在人类