#日本食品安全

Leonardo的城堡

2个月前

我以前被灌输了一种印象：日本食品安全性非常高，而且非常新鲜，因为很多食材都可以生吃。后来发现，日本人就喜欢生食，这是落后的饮食文化带来的习惯，并不是因为日本食物更安全，他们是食物中毒大国，什么生肉都敢吃，连猪肉都敢吃生的，纯粹是胆子肥😂 日本的海鲜经常为了保存口感，而降低冷冻时间，导致寄生虫杀不全，其实就是为了食材的味道而牺牲安全性。日本的食材也没有很新鲜，超市的鸡蛋和蔬菜的新鲜程度远不如上海，毕竟日本的物流不如长三角快捷。另外，日本是预制菜和添加剂大国。真的不需要神化日本食材，纯粹就是因为长期的日本料理的高端定位宣传带来的光环。

#日本食品安全 #饮食文化 #生食 #食物中毒 #海鲜寄生虫