#高端水果

2小时前

刚才去了一下永旺（AEON），现在就和大家切身用图文介绍一下日本的食品安全和物价情况第一章：水果篇这个就在市中心车站附近的永旺我一直都没找到，之前走过路过很多次都没进去过。今天一去果然是大开眼界，终于有种在美国逛超市的快感了。总而言之就是什么都有，吃的喝的，用的玩的，熟食生菜，预制半预制，冷冻蛋糕，奶油面包都有。我打算先从果蔬讲起，然后再说肉，最后说说面包熟食和“预制菜” 大家应该都知道，日本的水果比较“贵”，甚至达到让人望果生怯的地步。但这其实忽略了日本水果产业的特点，那就是：品种丰富，产地独特，而且特别的甜。你就把它理解成有机+无农药+特别培养品种特殊物产就好了，一般人确实也不会天天买着吃，天天吃要得糖尿病了。按照我的经验，大概一个月吃两次水果差不多了。便宜的水果我相信有，但可惜日本不卖——这和很多日本超市只卖和牛的逻辑一样。我也寻思，又不是天天开银趴，何必家常菜也吃和牛？其实任何一款水果都是有贵和便宜两种选择，但贵的品种一般是特别甜、特别知名、被果农特别栽培的，这包括巨峰、晴王葡萄、富士苹果等等，当然这些都是老黄历了，很多都已经被偷渡到海外，变成了烂大街的“便宜”品牌。但要知道，这些我们熟悉的水果最初都是在“国土面积狭小，物产短缺”的日本培育出来，然后才风靡全世界的。大家需要理解日本人在水果栽培上投入的人力、资源和资金，他们应该是把它当成一种非必需品的特殊物产来对待。日本本土的水果现在主要分为山梨县、长野县产的绿葡萄（阳光玫瑰），山梨县产的紫葡萄（巨峰）、青森产的富士苹果、鸟取的梨、奈良的柿子，福冈的草莓，山梨县产的桃子，北海道的哈密瓜等。这和中国人从小购买廉价水果，随便买着玩，随便买着吃，感觉水果不如肉贵是不一样的。毕竟中国人能每天吃到肉，也就是最近几十年的事情。国情不同，大家需要理解。比如说美国饭店里一盘蔬菜卖的能比肉菜贵，我当初也是大感震惊的。实际上，在疫情之前，国内水果店卖的高端水果其实也挺贵的，苹果几十块一个。只不过日本的情况是，他只卖高端水果。所以贪便宜的人一般就不吃水果，选择喝果汁或者果肉布丁解馋。一般你看到自动贩卖机的果汁甚至超市里的水果面包里，大概率都含有巨峰/阳光玫瑰的葡萄，或者山梨县的白桃话说回来，日本水果追求的就是一个字，“甜”，而且能追求到极致。同理，日本的和牛就一定要追求肥。倒不是说越甜越好，越肥越好，这个大家一定要根据自己的实际情况选择。不过这种“追求极端”的产业选择，似乎已经成为日本人的民族性了。比如这次看到的新鲜柿子，有分成奈良县产的富有柿爱知县的次郎柿，价格不菲，一看就是特别培养，连果肉的颜色都不同。价格的话，基本上400yen起步，一带大概2-3个。吃起来没别的味道，就是甜——和我小时候在国内随便买的不知道哪里产的柿子，完全不一样。再比如苹果，我们熟悉的果蔬农业大县长野县再次夺冠，一串葡萄能卖1280yen，最好的苹果卖两枚600yen，青森县的梨子也要500yen两个。水果真正实现了按个买卖，而不是按斤称当然，这也和日本人水果品控好，包装标准有关。同一个品种，果实的重量几乎一样。最后我还看了一下猕猴桃，的确果然是外国进口的，所以非常便宜只要98yen一个，这下可以理解徹言昨天买了一大盒，为什么只要600yen了全文完。下一章将介绍超市的肉，主要是和牛，进口牛肉、猪肉等。谢谢大家

#日本食品安全 #永旺超市 #水果物价 #高端水果 #日本水果产业

3小时前

好了，我刚才去了一下永旺（AEON），和大家切身用图文介绍一下日本的食品安全和物价情况这个就在神户市中心车站附近的永旺我一直都没找到，之前走过路过很多次都没进去过。今天一去果然是大开眼界，终于有种在美国逛超市的快感了。总而言之就是什么都有，吃的喝的，用的玩的，熟食生菜，预制半预制，冷冻蛋糕，奶油面包都有之前逛的都不叫超市，顶多叫小区贩售处我打算先从果蔬讲起，然后再说肉，最后说说面包熟食和“预制菜” 大家应该都知道，日本的水果比较“贵”，甚至达到望果生怯的地步。但这其实忽略了日本水果物产的特点，那就是：品种丰富，产地明确，特别的甜。其实任何一款水果都是有贵和便宜两种选择，但贵的品种一般是特别甜、特别知名、特别栽培的这包括巨峰、晴王葡萄、富士苹果等等，当然这些都是老黄历了，很多都已经被偷渡到海外，变成了烂大街的“便宜”品牌但要知道，这些我们熟悉的水果最初都是在“国土面积狭小，物产短缺”的日本培育出来，然后才风靡全世界的。大家需要理解日本人在水果栽培上投入的人力、资源和资金，他们应该是把它当成一种非必需品的特殊物产来对待。这和我们中国人从小购买廉价水果，随便买着玩随便买着吃，水果不如肉贵的感觉是不一样的因为中国人能每天吃到肉，也就是最近几十年的事情。国情不同，大家需要理解。美国饭店一盘蔬菜卖的能比肉贵，我当初也是大感震惊的。实际上，现在很多国内水果店，高端水果其实也挺贵的，苹果也有几十块一个。只不过日本的情况是，他只卖高端水果。所以贪便宜的人一般就不吃，或者喝果汁，或者买果肉布丁解馋。话说回来，日本水果追求的就是一个字，甜，而且能追求到极致。比如这次看到的新鲜柿子，有分成奈良县产的富有柿爱知县的次郎柿，价格不菲，一看就是分开培养，连果肉的颜色都不同。价格的话基本上4-500日元一个，吃起来没别的味道，就是一个字：甜。和我小时候在国内随便买的不知道哪里产的柿子，完全不一样。虽然国内的肯定是便宜。再比如苹果，农业大县长野县再次夺冠，一串葡萄1280yen，最好的苹果一个600yen，青森县的梨子也要500yen。这边的水果真正实现了按个买卖，而不是东大习惯按斤称当然，这也和日本人水果品控好，包装标准有关。同一个品种的苹果/梨，每一颗果的重量几乎一样。最后我还看了一下猕猴桃，的确果然是外国进口的，所以非常便宜只要98yen一个，这下可以理解徹言昨天买了一大盒，为什么只要600yen了 😂😂

#日本食品安全 #永旺超市 #日本物价 #高端水果 #水果甜度