UNCHI社長@人類みな麺類

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皆さん、こんにちは。 松村です。 今日は、新しいブランド発表があります。 ラーメン × フレンチ。 料理には、 まだ出会っていない組み合わせが 沢山あると思っています。 フレンチとラーメン。 遠い存在のようでいて、 どちらも一皿にすべてを込める料理。 今回、 大阪から生まれたラーメンブランド 人類みな麺類 松村貴大 そして ミシュランを 12年連続獲得したフレンチシェフ 唐渡 泰 この二人が 新しいブランドをつくります。 その名も Le Ramen （ル・ラメン） ラーメンを カフェのように楽しむ。 ラーメンを フレンチのように味わう。 これまでにない ラーメン体験を。 東京・飯田橋から。 ⸻ Le Ramen GRAND OPEN 4.1 ⸻ ラーメンの力で世界をかえる。
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ラーメンは、まだ進化できるのか。 人類系 RAMEN29 は “チャーシューの体験”から始まるラーメン屋です。 注文ごとに スライサーでチャーシューを切り出し、 お客様の「ストップ」で量が決まる。 厚みも、枚数も、 すべて自分で決める。 切り立てのチャーシューは 驚くほど香りが違う。 ラーメンの常識を 少しだけ変えてみました。 そしてラーメンは 出汁を使わず、水から作るラーメン。 分子レベルまで濾過した超軟水に 醤油・塩・油だけを合わせる。 それだけで、 ラーメンはここまで旨くなる。 器の下には固形燃料。 最後の一口まで、熱々で食べられます。 そして主役は 量り売りチャーシュー。 あなたの「ストップ」で 一杯が完成します。 ⸻ 3/16（月）10:00 グランドオープン 渋谷・道玄坂 Picasso Cafe 内 10:00〜14:00 限定営業 ⸻ ラーメンの革命が始まった。 人類系 RAMEN29
#拉面进化 #拉面店新体验 #定制化服务 #新型拉面 #日式拉面
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【明日！「人類みな麺類 つけ麺専門店」が京都にオープン‼️】 ついに明日、9/1(月)11:00〜 京都市役所前に「人類みな麺類 つけ麺専門店」がグランドオープン‼️ ＜京都店限定の特別メニュー＞ 「つけ麺 九条ネギ」 風味豊かな九条ネギと濃厚なつけ汁の組み合わせは、ここでしか味わえません。 新しい一杯を、ぜひ明日ご堪能ください。 人類に麺類を。 #人類みな麺類つけ麺専門店 #人類みな麺類つけ麺専門店京都店 #人類みな麺類 #九条ネギラーメン #京都ラーメン _______________ ■「人類みな麺類 つけ麺専門店京都店」 ・オープン日：2025年9月1日（月）11:00〜 ・住所：京都市中京区下丸屋町407 ・営業時間：11:00〜20:00 ・定休日：水曜日
#人類みな麺類つけ麺専門店 #京都ラーメン #九条ネギラーメン #9月1日オープン #京都市役所前
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こんにちは。 水槽のある「今の人類みな麺類」でラーメンを味わっていただけるのは、4月11日までです。 そこからまた、始まりの場所である "原点の原点" へと戻ります。 少しの寂しさと、そして大きなワクワクを胸に。 原点に立ち返り、また一歩ずつ歩んでいきますので、これからもよろしくお願い致します。 #人類みな麺類 #人類みな麺類の原点
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