背包健客

别再这样吃蔬果了！3天就能让肠道菌群失衡你以为榨汁是健康的蔬果吃法？近期，发表在权威医学杂志「Nutrients」上的研究，却揭示了其中隐藏的大问题。研究发现，仅仅坚持榨汁这种吃法3天，口腔菌群就会发生“地震级变化”。原本守护健康的厚壁菌等好细菌数量直线下降，而会引发炎症的变形菌等坏细菌疯狂增殖。更让人担忧的是，这些坏细菌会顺着食道潜入肠道，在那里“安营扎寨”。它们不仅会引起腹泻、腹胀等肠道问题，还会释放大量炎性因子，让全身陷入“慢性发炎”状态，悄悄增加糖尿病、动脉硬化甚至癌症的发病风险。为什么榨汁会有这么大的危害呢？因为榨汁会带走水果和蔬菜中的大部分纤维，而这些纤维能滋养产生抗炎化合物（如丁酸盐）的有益细菌。没有了纤维的滋养，喜欢糖类的细菌开始大量繁殖。要是用的还是高糖水果，果汁中的糖分更会让有害菌繁殖得愈发猖獗，进一步破坏菌群平衡。当你还对榨汁排毒深信不疑时，你的肠道黏膜其实早已受损。失去膳食纤维保护的肠道细胞，就如同失去砖墙保护的城墙，内部秩序混乱，还出现了“漏洞”。未被消化的蛋白质、细菌毒素等有害物质会趁机穿过肠壁进入血液，触发免疫系统全面戒备，引发持续性低度炎症。长此以往，身体就像被掏空的保险箱，各种疾病纷纷找上门来。蔬果对健康有益没错，但将它们混合榨汁这种吃法，真的不可取！为了肠道健康，还是选择更科学的食用方式吧。