2025年2月18日，杭州师范大学、南京中医药大学、复旦大学的研究人员在「Cell Reports Medicine」期刊上发表了一篇临床研究论文。这项临床研究显示，每天口服300毫克维生素E，持续96周的治疗，可显著改善代谢功能障碍相关脂肪性肝炎患者肝脏组织学，并降低炎症标志物，包括脂肪变性、小叶炎症和纤维化阶段等，且未发现明显的安全性问题。这一发现对于代谢功能障碍相关脂肪性肝炎患者具有

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肝怕酒，胆怕油，胃怕饱，肠怕坐，胰腺怕撑，心怕咸，肺怕烟，肾怕渴。