维生素B(包括B1,B2,B6,B12，叶酸等) 负责参与能量代谢，将食物转化为能量；支持红细胞形成，神经系统功能，DNA合成和细胞分裂。 缺乏症状： B1(硫胺素)：脚气病，表现为疲劳，神经炎，心力衰竭。 B3(烟酸)：糙皮病，皮肤炎，腹泻，痴呆。 B12或叶酸：巨幼红细胞性贫血，疲劳，神经损伤(如手脚麻木)，记忆问题。 整体缺乏：疲劳，贫血，口腔溃疡，皮肤问题。 主要食物来源：全