#中国猪肉产业

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15小时前

经济学人：中国庞大的猪肉产业正成为自身成功的受害者现代化养殖场是工业农业的典型代表（尽管在动物福利方面并不理想）。数以万计的猪被集中在多层混凝土建筑中，其中湖北一处养殖场高达26层。去年，中国猪肉产量达到创纪录的5900万吨，占全球总量约一半，比2020年高出40%。但这可能已经超过中国的消费能力。2024年中国人均猪肉消费约28公斤，比2023年减少2公斤。越来越多的中产阶层，认为猪肉不如鸡肉或海鲜健康。

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