经济学人：中国庞大的猪肉产业正成为自身成功的受害者 现代化养殖场是工业农业的典型代表（尽管在动物福利方面并不理想）。数以万计的猪被集中在多层混凝土建筑中，其中湖北一处养殖场高达26层。 去年，中国猪肉产量达到创纪录的5900万吨，占全球总量约一半，比2020年高出40%。 但这可能已经超过中国的消费能力。2024年中国人均猪肉消费约28公斤，比2023年减少2公斤。越来越多的中产阶层，认