春笋尝鲜勿尝“险” 怎么吃更健康？

雨水节气过后，随着春雨的滋润和气温的回暖，春菜陆续上市，不少市民都会购买春笋尝鲜。不过在品尝这“春季限定”美味的同时也要注意，春笋如果食用不当，可能会引起身体不适。