原来莲藕最平价的滋补品李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”。其味甘、性寒、无毒，被视为祛瘀生津佳品。从现代营养学角度来看，藕的营养特长是含水量高（每100克藕含水分77.9克）、能量低，被称为“水中人参”，并且以下营养素含量丰富： ⭐膳食纤维：每100克中不可溶性纤维高达2.2克，可与许多叶菜类蔬菜，如西芹（2.2克）相媲美，帮助促进大便通畅、预防便秘； ⭐维生素C：含量较高，每100

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