酒量真的能练出来吗？ 日本东京大学研究人员在《Science》子刊上发表研究称，亚洲人常见的乙醛脱氢酶2（ALDH2）突变，会导致喝酒脸红的现象，这类人患上胃癌的几率更大。 对于ALDH2突变基因携带者来说，患糖尿病、冠心病、缺血性中风以及阿尔兹海默症等疾病的风险也会增加。 另外，喝酒易脸红的人，如果刻意锻炼酒量，最后产生耐受，成为了“喝酒高手”，患食管癌风险会更大。
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