为什么大家觉得吃碱性食物就能减肥呢？ 这是因为碱性食物中含有较多的钾、钠、钙、镁。 常见的碱性食物包括蔬菜、水果、粗（杂）粮、坚果和牛奶。 以上这些食物的确大部分利于减肥，可以在一定程度上辅助减肥，但这并非直接减肥的原因。 这些食物吃多了，热量摄入超过消耗，也会变胖。 粗（杂）粮本质是富含淀粉的谷物。葵花籽、杏仁等富含大量的油脂。牛奶中过量蛋白摄入，也会转化为脂肪。水果的糖分多，吃多了也