2025年9月13日，美国匹兹堡大学研究团队在《Aging Cell》期刊上发表研究论文。 研究显示，每天进食时间窗口与死亡率之间存在U型关联，将每天进食时间维持在约11-12小时左右最有助于延寿，死亡风险最低。 此外，过长或过短均会增加死亡风险，每天进食窗口≤8小时，与全因死亡风险增加30%以上相关，与心血管死亡风险增加40%以上相关；每天进食窗口≥15小时，与全因死亡风险增加25%相关。