#餐饮市场分析

李老师不是你老师

1个月前

据红餐网数据，餐饮人均消费呈持续下滑态势，2024年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降6.6% 饮品赛道的人均消费下降幅度最为明显，从2023年21.6元，降至2024年的18.6元，降幅达到13.9% 2024年餐饮消费支出增加的消费者占比从2023年的50% 降至31.3%，而餐饮消费支出减少的消费者则增加了4.8个百分点。大部份消费者对餐饮消费的态度日趋谨慎，消费信息尚需重塑。此外，今年已过去四个月，又有一批知名餐饮企业倒闭，门店收缩，当下，我们所处的时代已经变了，无论是国家经济单边增长的红利，还是人口红利、产业结构的红利....正在逐步消失，成就上一代餐饮企业的空气、土壤已经不再...

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