#汞污染

背包健客

2个月前

这种鱼被FDA列入“吃鱼黑名单”？ 2021年11月12日，在美国 FDA（食品及药物管理局）和 EPA（美国环保署）发布的“吃鱼建议”里，马鲛鱼被列为了“黑名单”，被认为常吃会在体内发生蓄积性毒害，对大脑和神经系统造成损害，并影响婴幼儿的智力发育。原因就在于马鲛鱼存在的重金属污染的风险，是一种比较容易富集重金属的鱼类（大型的食肉鱼更容易积累甲基汞），它体内最需要警惕的重金属就是—汞！汞是一种常见的环境污染物质，在海洋里容易被转化为甲基汞，是鱼类重要的污染物。所以，日常生活中，马鲛鱼这类鱼，我们一周最好食用不超过2次，尤其是孕妇、哺乳期女性、幼儿最好不要吃，其他人吃也尽量买小一点的吃。‍

#FDA #马鲛鱼黑名单 #重金属污染 #智力发育 #汞污染