#味觉记忆

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肯德基当年推出葡式蛋挞，80后、90后这批人第一次也是最常吃的蛋挞，就是肯德基供应链的配方。 之后，各家烘焙店自制蛋挞，大家反应都是“太奇怪了”、“怎么跟肯德基不一样”。 我现在非常担心一件事，就是60元一斤的国产淡水虹鳟占据国内大半日料海鲜自助市场之后， 以后99%的中国舌头会觉得， 这才是三文鱼的正宗味道，大西洋鲑反而是不正宗的、山寨的、盗版的。
#肯德基蛋挞 #虹鳟鱼 #三文鱼 #味觉记忆 #食品认知
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比特傻
2个月前
《鸡架鸡架》 今天，按照粉丝推荐，傻哥带着一家老小去吃了光荣街老四季的鸡架和抻面。 傻哥要了三碗面，2个大鸡架，几瓶饮料，香菜根+榨菜， 鸡脖+鸡胗+鸡肠子。 这么多你们猜多少钱？居然才9刀不到。 鸡架需要自己手撕，加上陈醋和辣子，伴着吃，口味已经非常重了。 抻面呢，咸到傻嫂已经无法入口了。需要不停灌水才吃的下去。 老四季面馆创立于1988年，在下岗潮时期，用鸡架制作出最便宜的蛋白质美食。 那段记忆，无数辛酸应该铭刻在沈阳人的心里吧。 今天呢，鸡架已经是沈阳人的味觉记忆和平民之乐。 老四季面馆让傻哥吃惊的是： 有位老妇人，长期在面馆捡顾客吃剩的剩菜。大家都已经见怪不怪。 傻哥想花钱请老妇人吃面，但被店员好心制止了。 奶奶对今天的鸡架颇为不满，说：鸡架在我们老家是喂犬的。 傻哥道：休得胡言。 晚上回到酒店，发现 $U 已经新高，超过了37M了。 就问你 $U 牛逼不牛逼？ Is this lit or what? ¿Mola o no mola? ヤバくない？ Офигенно, да?
#沈阳鸡架 #老四季面馆 #平民美食 #U新高 #味觉记忆