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研究显示，番茄中的番茄红素具有抑制细胞侵袭，调节细胞增殖的作用，所以番茄可以降低皮肤癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌、肝癌、胃癌、卵巢癌、肾癌等多种癌症的发生风险。 番茄之所以能够预防癌症，研究者认为是其中的番茄红素（类胡萝卜素）起了作用。 9个富含番茄红素的食物：