#丰洲市场

蕨代霜蛟

3个月前

也是厉害：这么短时间内，日本扇贝完全不再依赖中国… 受中国禁运影响，日本扇贝一度产能严重过剩，但如今出口额激增，2025年1月达到58亿日元，是去年同期的两倍，美国、泰国、越南等地需求大增。尽管如此，由于高温等因素，扇贝产量预计在2025年减少，供需紧张导致东京丰洲市场批发价创历史新高。北海道渔民对此复苏势头惊呆了：2024年日本扇贝出口额高达695亿日元，没想到哪怕中国市场完全清零，欧美和亚洲市场填补了空缺。而且，过去在中国加工的扇贝体积被人为膨胀弄大，如今北海道本地加工的扇贝的口味似乎更受欢迎。北海道扇贝行业表示，将来即使中国禁运解除，也不会再依赖中国市场，没想到禁运最终反让日本扇贝在全球市场站稳了脚跟……

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