#东北拌饭

23小时前

我特别讨厌米村拌饭。因为它就不是拌饭，而是一种拌饭模样的半流体食物。米村最大的问题是它没有一丝一毫拌饭该有的味道，而是只有那个红色酱汁所掩盖的、谎言的味道。你现在闭上眼睛，能想起米村拌饭中东北大米应有的香气吗？能想起想起配菜的味道吗？能想起碳水入口的快乐吗？都不能，第一反应永远是那个恶心的、红色的酱的味道。还有上面那个看起来像是塑料的鸡蛋，它卧在顶端就像是个被架空的老板，作用不过是为下面的一盘散沙提供一点廉价的润滑。拌饭应该是一种混合的艺术：米有米的香气、配菜有配菜的作用、酱在其中只不过起调和之用。而垃圾的拌饭，试图用塑料小袋装着的红色拌饭酱掩盖一切；酱汁在中间，失望在四周。好的拌饭就犹如西安人掰囊一样，白色的米饭粒粒分明，每一粒上面都隐约覆盖了一层红色的膜，五彩的配菜点缀其中。它需要食客的耐心和细心。米村还竟然试图垄断中国人对拌饭的理解。任何人坐个飞机到吉林、到延边随便选个拌饭/汤饭馆，都找到远胜于米村的食物。难以想象一个本身来自延吉的饭店能沦落成这样。米村拌饭是一种行为艺术，主题是《如何将食物所有的层次感和可能性，用一袋子酱彻底摧毁》。可能吃它的乐趣就在把看起来还算丰富的菜码和人生狠狠地搅拌成一团谁也分辨不出的混沌吧。

#米村拌饭 #差评 #食品质量 #红色酱汁 #东北拌饭