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“吃了华莱士,做喷射战士” ?记者卧底华莱士发现原因→ 今年2月份以来,有媒体记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访,发现存在频繁修改“效期标签”(保质有效期),使用过期食材制作餐食的情况。 而在郑州的另一家华莱士门店,店长自称包括她在内,全员的健康证都是找中介办的假证,“人不用去,只要发一张照片给我,就可以把健康证办出来”。 2月23日晚11时,新京报记者在冷藏柜中发现,一包已拆封的鸡排肉外包装上效期标签显示,这包肉已经于当日下午3时37分,达到“废弃时间”。记者将此情况告知店长后,她淡淡地说了句:“打印一张新的标签,换上。” 在百福街店,记者发现该店只有一个炸制餐品的油槽,所有需要油炸的餐品均出自其中。由于使用频繁,新更换的起酥油,往往在用到第3天时,就已经呈现深褐色,炸制食材时还会出现冒烟的情况。
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