在饮食中添加小麦纤维，能够保护肠道免受结肠炎的侵害？ 2026年3月25日，一项发表于《科学》子刊《科学进展》的最新研究带来了新线索。来自佐治亚州立大学的研究团队发现，小麦纤维能够通过促进肠道中一种特定有益菌的生长，重塑免疫细胞的功能状态，从而对结肠炎起到显著的保护作用。 实验中，研究人员让小鼠分别食用富含天然纤维的标准饲料和精制低纤维饲料，后者模拟了现代人常见的饮食模式。随后诱导小鼠产生结肠