1975年初，中共中央办公厅考虑到毛泽东年事已高、吃饭咀嚼很慢，又搬到中南海游泳池居住，厨房与用餐地点距离较远，常常出现“饭菜送来却一再拖延，等吃时已凉”的情况，于是决定为他定制一批既保温防尘又轻便美观的专用餐具。 这项任务交给设在江西景德镇的轻工业部陶瓷工业科学研究所，作为该所1975年 的第一号政治任务，工程代号定为“7501工程”，相应制成的瓷器就被称为“7501瓷”或“7501毛瓷”。 按