皮肤是人体最大的器官，总重量约占个体体重的15%-16％，成人皮肤面积为1.5-2.0平方米，新生儿约为0.21平方米。不包括皮下组织。 皮肤结构：皮肤分为表皮（外层），真皮（有血管和神经）及皮下组织（起到绝缘作用）三部分。 皮肤可以防止感染并调节温度。

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