脱发可能和4种营养素缺乏有关 除了遗传、压力等因素，饮食营养状况也会影响脱发。容易掉头发，可能和以下四种营养素缺乏有关： ①蛋白质。导致头发合成缓慢，甚至使头发提前进入休止期，不仅易脱落，发质还会变差。建议多吃鸡蛋、牛肉、鸡肉、奶制品、豆类及其制品。 ②铁。影响胶原蛋白的合成，造成掉发，引发贫血。研究发现，缺铁是绝经后女性脱发的首要原因，还有部分人的贫血是因为长期素食。铁含量丰富的食物有红肉