吃饭时喝水会不会有害？ 餐中喝水会稀释胃酸、削弱消化、导致营养吸收不良、碳水更快转化为血糖、血糖快速上升等。 建议最好在饭前30分钟或饭后喝水，以避免干扰消化过程，但实际科学上这一观点存在争议，并非绝对有害，因人而异。