有位开发者，基于 DeepSeek-OCR 模型，做了一个高质量的 PDF 文档转 Markdown 文件的开源工具。 不仅能准确地识别文档内容，还能完整保留原始格式结构，以及自动提取文档中的图片。 GitHub： 支持标准化的 Markdown 转换、纯 OCR 提取和自定义提示词处理等多种模式，以及批量处理多个文档。 通过 Docker 部署使用，并配备完整的 REST API 接口方