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在悉尼和稀泥

26分钟前

“西贝”背后的韭菜宇宙

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0xWizard

2小时前

一段要点在快和早，拿到低价筹码； 二段要点在稳和准，看清基本面和博弈情况。 这些都是寻求确定性，给自己安全垫，降低亏损 downside 。 至于盈利 upside ，两个打法都一样，标的是不是站在趋势上，叙事和发展能取得资金共识，能不能获得上所后的流动性等。

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背包健客

7小时前

老乡鸡这样一家快餐店，都会把预制菜和非预制菜明确标注出来。不止西贝，中国的整个餐饮行业都应该好好学学。 国家也应该立法，强制要求餐厅在菜单上，将预制菜标示出来。

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卫斯理

8小时前

“厨房重地，外人勿进” 我想多年未参加一线的贾老板估计忘了这八个字的分量 餐饮这个行业 你要扒问题，就有数不尽的问题 进厨房问题就更多了 哪怕是标准化做的非常好的麦当劳、肯德基，他们要是敢开放他们的厨房，也能找到数不尽的问题 感觉开放厨房供大家参观是一个昏招

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网易新闻-凤凰网财经

19小时前

对话西贝超十年老厨师长：西贝没有预制菜，只有“工序前置”

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