什么才是预制菜?业内人士标准:袋装烤鱼加配菜重新烹制不能认定是预制菜
某大型预制菜供应企业负责人告诉红星新闻记者,中央厨房模式,若是餐饮企业自有的中央厨房,在业界普遍不认为是预制菜。若是第三..._新浪网
某大型预制菜供应企业负责人告诉红星新闻记者,中央厨房模式,若是餐饮企业自有的中央厨房,在业界普遍不认为是预制菜。若是第三..._新浪网
AB Kuai.Dong
1天前
一位在日本做中华料理的老师傅,跟我说他一直在磨练鱼香肉丝,他说这是最考验刀工的一道菜。 虽然我觉得他做的很好了,但他说每次去中国,都觉得自己切出来的感觉,没他们细整。 有没有可能,老师傅还不知道,那些都是机器切出来的,而且大多是预制菜。
悉尼閑人
1天前
高蛋白火腿肠!
凤凰网-凤凰网综合
2天前
舌尖上的太空:揭秘天宫“特色菜单”