2025年8月7日，南昌大学研究团队在《Food & Function》期刊上发表研究论文。 这项孟德尔随机化研究显示，咖啡摄入与膀胱癌之间存在潜在因果关系，较高的基因预测的咖啡摄入量与膀胱癌风险增加2倍相关，结果为咖啡摄入与膀胱癌关联提供了遗传学证据。