2001年，担任金正日个人厨师的藤本健二从朝鲜脱逃到日本后，出版了题为《金正日的厨师》一书，曝出独裁者金正日在朝鲜人民饥荒年代餐桌上的山珍海味。 金正日的菜单上鱼翅类菜肴有椰汁鱼翅汤、鱼翅海螺汤等多种。藤本公开的2001年3月21日至26日金正日菜单上鱼翅汤作为主菜就有4次。 金正日喜欢吃海 鲜。但是也不讨厌肉类。据悉，金正日虽然主要爱吃海鲜类，但是同时也爱吃烤乳猪和“萨罗”（用盐腌制后贮存的