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凤凰网-凤凰网综合

1天前

西贝这次“降价求生”能成功吗？

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iPaul

4天前

西贝创始人贾国龙表示：西贝未来将重点布局儿童餐，把儿童餐做绝。

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iPaul

1周前

业内人士透露，原材料和半成品由绿捷提供给中央厨房，中央厨房做一份午餐，食材成本3-4元，人工1.5元，配送1.5元，加上其他最多10元。但收费15-25元，毛利率最低33%，静安区那些25元的午餐，毛利润率可能超过60%

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背包健客

1周前

看了西贝晚上7点顾客空荡荡，某餐饮老板复盘告诫员工：敬畏市场

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iPaul

1周前

对于餐饮业，快捷、便宜、健康这三点 符合 “不可能三角定律”。最多只能同时满足其中两点，第三点就必须放弃。 想要快捷＋便宜，不可能健康 想要快捷＋健康，不可能便宜 想要便宜＋健康，那就自己在家做吧，不可能快捷。