关于预制菜很多你国人都有这奇怪的认知，比如他们觉得重庆火锅不是预制菜，但这玩意明明就是高度预制的，不会真以为那些火锅底料是现场手搓，肉是现宰的吧？ 不过，黔地一些小地方真有现杀牛现割现切的火锅，私以为系天下第一火锅。云南则有现场椿香料的火锅，系天下第二。但知名度远不如重庆火锅。